第4节第一百零四章抛售股票

　　许芸心里很清楚，去盘下这个餐厅，没有马丁在财力上的支持，靠她一家几口的实力，是万万不能的，一直下来，许芸的工资基本上就是补贴家里的日常开销，没有什么剩余的。

　　资金的缺口除了去盘下这个店之外，后续的开张还需要一大笔的投入。除了马丁之外，许芸还真的没有其它借钱的渠道。虽然，主观上许芸是非常不愿意向马丁张口，但客观上，自己和他叨咕这些事，就是希望他能住自己一臂之力。

　　尽管在马丁问自己能帮着做些什么时，许芸遮遮掩掩了半天，马丁很快就明白了许芸希望她做些什么，他让许芸和她哥哥去认真测算一下需要多少资金投入，最好给一个比较准确的数据，他回去解决资金筹措的问题。

　　许芸没有再问，有了马丁的这个态度，自己的心里就踏实了不少。尽管她完全了解马丁当下的处境，能有他的这些话，多少是一种安慰。能向他少要，就尽可能少要吧，许芸在心里这样告诫自己。

　　茶餐厅，源起于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，改革开放后，随着香港人口的移动和香港文化的传播，香港以外的地方，像北京、上海和广州等这种特大型城市也可以随处见到茶餐厅的踪影。

　　茶餐厅以其多样化的美食、快捷的上菜速度、宽松的就餐环境以及不算贵的价钱吸引了非常多的食客。而其独特的定位，轻松的环境氛围，更成为年轻人聊天聚会的最佳场所。

　　虽然开茶餐厅的风险不大，但要想做大做强，可不是一件容易的事。从餐饮行业整体市场情况看，餐饮行业的准入门槛较低，创业时开一家中餐馆、面包房或者茶餐厅是很容易的。通过小本经营，尽管可以赚取一定的收益，但由于初期的经营规模较小，餐饮企业的内部管理结构容易缺失，例如，在食品质量管控、现金管控、员工管理、骨干员工激励等方面容易存在问题，不利于企业的健康成长，这是中国餐饮行业多数成不了规模的重要原因。

　　面对竞争日益激烈的市场，中小餐饮企业的运营模式难以支撑餐饮企业的快速发展，很多中小餐企在当地的竞争中惨遭淘汰最后关店关门。这些方面，许芸的哥哥是不会去考量的，他们更多的是把茶餐厅当成一门生意，先做着。

　　许芸给她哥哥拉了一份单子，让他把开茶餐厅所需的内容好好罗列出来，看看哪些是必备和需要投资的，加上盘下店面的费用，大致可以知道启动资金需要多少。

　　原以为一家店面不大的茶餐厅，应该花不了多少钱，但在细细罗列之后，发现需要的东西真的不算少，正所谓的麻雀虽小五脏俱全。

　　店面的直接投资就包括了租金、装修、茶具、

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